Khay giấy đựng thực phẩm

Để phục vụ bán mang đi và trưng bày món nóng giòn, khay giấy đựng thực phẩm ngày càng được ưa chuộng nhờ tính an toàn, gọn nhẹ và thân thiện môi trường. Từ kinh nghiệm sản xuất bao bì nhiều năm, Thiên Nhiên Huỳnh Lâm cung cấp giải pháp khay giấy bền, chống thấm tốt, linh hoạt logo theo nhận diện. Bài viết này giúp bạn hiểu rõ chất liệu, tiêu chuẩn an toàn, kích thước phổ biến, cách chọn khay phù hợp từng món và bảng tham khảo chi phí; đồng thời gợi ý các lưu ý bảo quản, in ấn để tối ưu hiệu quả bán hàng.

Vì sao khay giấy đựng thực phẩm đang thay thế nhựa?

Khay giấy đựng thực phẩm mang lại trải nghiệm ăn uống sạch sẽ, thẩm mỹ và thân thiện môi trường. So với khay nhựa dùng một lần, khay giấy kraft có khả năng phân hủy sinh học, dễ tái chế, đồng thời đáp ứng chuẩn an toàn tiếp xúc thực phẩm. Đây là lựa chọn tối ưu cho quán ăn nhanh, tiệm bánh, cà phê, bếp ăn sự kiện.

• An toàn thực phẩm: dùng giấy đạt chuẩn tiếp xúc trực tiếp với món ăn, có chứng nhận kiểm định; lớp phủ sinh học hoặc PE mỏng không lẫn mùi.
• Thân thiện môi trường: giấy kraft nâu/ trắng dễ phân hủy, giảm rác thải nhựa, phù hợp xu hướng tiêu dùng xanh.
• Trình bày đẹp: form vuông/ chữ nhật/ bo góc giúp món ăn “lên hình” tốt, thích hợp chụp ảnh truyền thông.
• Tiện lợi & tiết kiệm: xếp chồng gọn kho, giao hàng nhanh, giá hợp lý cho mô hình take away.

Chất liệu & cấu trúc khay giấy kraft chống thấm dầu

Để khay bền chắc, khay giấy kraft thường dùng giấy kraft nguyên sinh 250–400 gsm, mặt trong phủ lớp chống thấm dầu (oil-resistant coating) hoặc phủ PE (polyethylene) mỏng. Thiết kế dán mép kín giúp hạn chế rò rỉ, đáp ứng cả món nhiều sốt, đồ chiên giòn.

• Kraft nâu/ trắng: bề mặt nhám nhẹ, lên màu in tốt, cảm giác “xanh” và cao cấp.
• Phủ chống thấm dầu (oil resistant): giữ độ giòn của khoai tây, gà rán; hạn chế thấm cạnh.
• Phủ PE thực phẩm (polyethylene – lớp phủ an toàn tiếp xúc thực phẩm lần đầu): tăng chống ẩm cho món sốt/ topping ngọt.
• Keo dán chuẩn thực phẩm: không mùi, chịu nhiệt, đường dán phẳng đẹp.

Kích thước khay giấy phổ biến cho từng món

Khi chọn khay đựng đồ ăn, kích thước đúng giúp tối ưu chi phí và hình ảnh món. Với món cần trình bày ngay ngắn, bạn có thể cân nhắc các khay giấy hình vuông gọn gàng để bề mặt món ăn đầy đặn và đẹp mắt. Dưới đây là các size được dùng nhiều trong quán ăn nhanh, tiệm bánh, hội chợ ẩm thực.

• XS (10×6×3 cm): snack, bánh quy, xiên nướng mini.
• S (14×9×3 cm): khoai tây chiên, nem chua rán, gà popcorn.
• M (18×10×3.5 cm): bánh mì mini, hotdog, cá viên sốt.
• L (20×12×4 cm): cơm phần nhỏ, bún trộn, salad.
• XL (23×14×4.5 cm): combo gà rán, cơm gà, mì Ý phần lớn.
• Khay dài 23×8×3 cm: donut, churros, bánh ống quế, xúc xích nướng.

Lưu ý: Chiều cao 3–4,5 cm phù hợp hầu hết món để giữ form và hạn chế đổ khi vận chuyển.

In logo & thiết kế nhận diện trên khay giấy

Với khay giấy đựng thức ăn, in ấn đúng tông giúp tăng nhận biết thương hiệu và chụp ảnh đẹp trên mạng xã hội. Tùy ngân sách, có thể chọn in flexo số lượng lớn hoặc in offset sắc nét nhiều màu cho chiến dịch ra mắt sản phẩm.

• In một màu: tiết kiệm, hợp phong cách tối giản; logo, slogan rõ ràng.
• In nhiều màu/ full background: phù hợp chuỗi cửa hàng, sự kiện; nên phủ nước/ màng mờ để màu bền.
• Thông tin khuyến nghị: logo, hotline, QR menu, biểu tượng “recyclable”/ “food grade”.
• Gợi ý phối màu: nền kraft nâu + mực đen/ trắng cho cảm giác mộc; nền trắng + màu chủ đạo của thương hiệu cho vẻ hiện đại.

Kinh nghiệm thực tế: chọn khay giấy cho món nóng – sốt – chiên giòn

Dựa trên trải nghiệm phục vụ hàng nghìn đơn hàng mỗi ngày, chúng tôi đề xuất bộ giải pháp khay giấy dùng một lần theo từng nhóm món để giảm lỗi rò rỉ, sũng giấy và giữ “look” ngon mắt khi giao tận nơi.

• Đồ chiên giòn: chọn kraft 300–350 gsm, phủ chống thấm dầu; đục 2–4 lỗ thoát hơi nhỏ ở thành khay để tránh đọng hơi làm ỉu.
• Món nhiều sốt: ưu tiên phủ PE thực phẩm và chiều cao ≥4 cm; với món có nước/ canh, kết hợp tô giấy đựng thực phẩm cho món nước để hạn chế tràn; có thể thêm nắp giấy hoặc bọc màng thực phẩm khi cần vận chuyển xa.
• Món nguội/ salad: dùng giấy trắng 300 gsm để tôn màu rau; kèm muỗng nĩa gỗ, khăn giấy để tăng trải nghiệm.
• Bánh ngọt: khay dài bo góc, lót giấy nến giúp bánh không dính và dễ lấy.

Quy cách sản xuất & tham khảo chi phí

Chúng tôi trực tiếp sản xuất khay giấy kraft theo yêu cầu: định lượng giấy, phủ chống thấm, kích thước riêng, đóng gói theo lô. Để xây dựng bộ nhận diện bao bì đồng bộ cho quán, bạn có thể kết hợp thêm hộp giấy đựng thức ăn đồng bộ; nhờ chủ động nguyên liệu và khuôn bế, Thiên Nhiên Huỳnh Lâm tối ưu lead time và chi phí trên mỗi đơn, phù hợp chuỗi F&B, bếp sự kiện và hãng bánh.

• Định lượng: 250–400 gsm, sai số ±5% theo tiêu chuẩn công nghiệp.
• Min đặt in: từ 5.000 khay/ mẫu; đơn trơn nhận từ 1.000 khay.
• Đóng gói: 50–100 cái/ bó, hút ẩm, tem lô sản xuất để truy xuất nguồn gốc.
• Giá tham khảo: tùy size & số lượng; đặt càng nhiều càng tiết kiệm ~10–20%/đơn.

Tiêu chuẩn an toàn & kiểm định cho khay giấy đựng thực phẩm

Độ tin cậy là yếu tố bắt buộc với khay giấy đựng thực phẩm. Sản phẩm cần đạt kiểm tra di trú hóa chất, mực in chuẩn tiếp xúc thực phẩm và quy trình đóng gói sạch để hạn chế tạp chất.

• Giấy chuẩn tiếp xúc thực phẩm: chứng nhận phù hợp tiêu chuẩn an toàn (food contact).
• Mực in gốc nước: hạn chế mùi, an toàn trong giới hạn quy định.
• Đường dán kín – bề mặt sạch: không bong xơ; hộp đạt test chứa nước/ dầu trong thời gian khuyến nghị.
• Truy xuất lô: tem lô, ngày sản xuất, ca kiểm định để đối chiếu khi cần.

Hướng dẫn bảo quản & sử dụng hiệu quả

Để khay giấy đựng thức ăn luôn bền đẹp, hãy lưu kho nơi khô thoáng và sử dụng đúng cách. Những lưu ý nhỏ dưới đây giúp giảm thất thoát và tăng tốc độ phục vụ tại quầy.

• Lưu kho ở 20–28°C, độ ẩm < 65%, tránh ánh nắng trực tiếp.
• Xếp riêng khay phủ PE và khay chống thấm dầu để tránh nhầm lẫn khi thao tác.
• Không để đồ quá nóng >90°C trực tiếp trong thời gian dài; nên để nguội bề mặt 1–2 phút.
• Dùng kệ chia ô tại line bếp để lấy khay nhanh, hạn chế bẹp góc.

FAQ - Khay giấy đựng thực phẩm

Khay giấy kraft có chịu được món nhiều dầu mỡ không?

Có. Loại khay giấy kraft chống thấm dầu dùng giấy định lượng cao và phủ lớp oil-resistant/PE mỏng giúp hạn chế thấm cạnh, phù hợp khoai chiên, gà rán, mì sốt.

Khay giấy có tái chế hoặc phân hủy sinh học không?

Khay giấy kraft có thể phân hủy sinh học trong điều kiện phù hợp và dễ tái chế khi không dính quá nhiều thực phẩm. Đây là lựa chọn bao bì thân thiện môi trường hơn so với nhựa dùng một lần.

Tôi có thể đặt kích thước riêng và in logo số lượng ít không?

Có thể đặt size riêng; tuy nhiên in logo thường cần tối thiểu từ 5.000 chiếc để tối ưu chi phí. Nhu cầu số lượng ít có thể chọn khay trơn hoặc in tem dán.

Khay giấy có dùng được cho món nóng không?

Dùng tốt cho món nóng vừa; với món >90°C nên để nguội bề mặt vài phút hoặc lót giấy nến để tránh ẩm hơi. Chọn định lượng 300–350 gsm giúp khay cứng cáp hơn.

Thời gian sản xuất và giao hàng bao lâu?

Hàng có sẵn giao ngay; đơn đặt in logo thường 7–12 ngày tùy số lượng và lịch sản xuất. Chúng tôi hỗ trợ giao tỉnh theo chành/đơn vị vận chuyển bạn yêu cầu.

Kết luận & liên hệ

Khay giấy đựng thực phẩm là giải pháp tối ưu cho cửa hàng F&B muốn tối giản chi phí, nâng tầm hình ảnh và theo đuổi xu hướng xanh. Từ vật liệu kraft chuẩn tiếp xúc thực phẩm, lớp phủ chống thấm đến kích thước đa dạng cho từng món, chúng tôi sẵn sàng tư vấn công thức khay phù hợp thực tế vận hành và ngân sách của bạn. Cần mua khay giấy đựng thực phẩm chất lượng giá sỉ, liên hệ Thiên Nhiên Huỳnh Lâm - Hotline: 0909.034.639 - 0986.993.425.